気になってたお店がプレオープン。
つくば珈琲研究所。
なんとも武骨なネーミング。
生豆を販売するあたりもかなりのこだわりが伺えますね。
プレオープンは招待客のみ入れるそうなのですが、運よくうちの奥さんの妹さんが関係者でして、おじゃまできることに。感謝。
しかもうまーい事休みの日にプレオープンがぶち当たるというなんたる偶然。
店内はナチュラルモダンな喫茶店。
居心地の良さ抜群。
なんと抽出方式まで選べるとは・・・
拘ってますね〜。
ここはやっぱフレンチプレスで。
普段はペーパードリップでしか飲まないからまた本格的な仕上がりに興奮。
うまい。
シフォンケーキとかあるので、かるーくお茶したいときにいいですわ〜。
軽食もあるので、お昼なんかにも良さそうです。
つくばにまた新たな憩いの場が。
明日からグランドオープンのようです。
また立ち寄ること間違いなし！今度は豆買いにこよーっと。
【つくば珈琲研究所】
茨城県つくば市学園の森2丁目16番地2
