2015年 5月 28日

現役美容師がこっそり教えるフレンチトーストレシピ

Ads by Google

おはようございます。

 

フレンチトーストをよく作るんですが、ついにたどり着いた究極のレシピを勝手にご紹介させて頂きます。

 

つけ汁を作る。

試行錯誤してたどり着いた俺流レシピはこれ。

  

【卵】  2個
【牛乳  】適当
【茶色い砂糖  】適当
【バター 】ちょい多めだけどまあ適当
【マヨネーズ⁉︎】思ってるより多め

 

とにかく肝は【マヨネーズ】です。


 

これはおそらくクックパッドにも載ってないであろう、僕のこだわりであり、ようやくたどり着いた秘伝の隠し味です。

 

そもそも僕は【甘いものに塩】という概念に、絶大な信頼を置いておりまして、あまーいフレンチトーストに最初は塩をパラパラと入れていたのですが、ある日唐揚げにマヨネーズをかけてる時に、【やっぱりマヨネーズは何にでも合う】という当たり前な事を再認識した際に【コレだ!!】と思い立った訳です。

 

どうでもいい説明はさておき焼きましょう。

 

表面が色づく程度に 軽くソテーします。

ソテーします。

 

カッコよくいいます。ソテーします。

 

 
 

つけ汁はトラヴァイエしておいて下さい。

簡単にいうと混ぜて下さい。  

 

  

マリネします。

簡単にいうとつけます。

 

 
 

しみ込むようにガツガツ押してやります。

この【ガツガツ押す】という料理用語だけははみつかりませんでした。

  
たっぷりエキスを吸ったパン達。

  
この白いブニョブニョしたやつがマヨネーズです。分離するので結構くっついてますが気にしません。これがとにかくいい仕事をします。

 

 さあ、グラッセしていきましょう。  

 

 

軽〜くでいいです。

 

ひっくり返して。

 

あ、いい感じですね。  
 

ビールを飲みながら料理するかのごとく、カフェオレを飲みながらグラッセする僕。

ノンアルですが酔ってます。自分に。

 

  

 

ドレサージュ・デ・プラしていきましょう

  

 

お好みでオイシサソノママ・モ・リナガシロップナッペしてもいいですね。

  
 

とまあこんな感じです。

 

騙されたと思ってマヨネーズしてみて下さい。

めちゃうまいです。
  

それでは今日もよろしくお願いします。

Ads by Google

Contact Information

ご予約・お問い合わせはコチラからどうぞ