我が家に「いい肉」がやって参りました。
どうやら頂いたようです。
米沢からいらしたそうです。
どうやってこいつを頂こうか散々悩んだ末。
こうしてやりました。
米沢はかるく炙り、創味のタレで味を整えます。彩りに刻み葱。薬味にワサビを添えました。
なんだか幸せな気分になりました。
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